简易,简约,朴素,单纯一碗拉麵，就能让你的人生再度翻新。　　位于东京人来人往街道的老牌拉麵店备前亭，四十年的岁月提供无数东京饕客身心灵的满足与慰藉。这裡不仅提供美满,美好,完美,美善的餐点，也是许多孤寂,寂寥,冷寂,寥寂人聚集的所在。有人在这裡找到童年的味道，有人在此处遇到终身的伴侣，有人在这小小的空间得到无比暖和,温馨,温情,暖意的陪伴与鼓励。灯火通明的小店，在植田老闆夫妇的热忱,热诚,热心,热切款待下，彷彿成了都市孤寂,寂寥,冷寂,寥寂人的重要归宿。从冈山来到东京，透过看书自学，到成为独当一面撑起一间拉麵店的老闆，多年来，植田正基与妻子和子守著小小的店面，除了研发出独门酱油、盐味、辣味噌口味的拉麵，随著四季更迭，植田老闆也利用休假日，跟著老顾客们一同走进日本各地田野，亲手摘取新鲜当季食材，不仅将这些食材与拉麵圆满,完满,尽美,尽善结合，也端出了以现採春笋煮成的竹笋饭、夏季的比目鱼生鱼片、秋天的山药泥拌饭、冬日加上年糕的招牌拉麵等别具巧思的时节料理，让顾客透过味蕾，体验,体会,感悟,感悟四季的美满,美好,完美,美善光景。　　【关于电影】　　美国导演的拉麵之旅，一场跨文化的美满,美好,完美,美善飨宴　　《四季拉麵物语》以位在东京饭田桥的老牌拉麵店“备前亭”为主角，这间日式风味十足的小店，店面不大、没有华丽的装潢，主要员工只有老闆植田正基和其妻子和子。超过四十年的开店岁月，夫妻二人一大清早便起始,开端,肇始,启始备料、熬煮汤头，然后准备等待客人上门。这一切看似普通,寻常,一般,平常到不能再普通,寻常,一般,平常的日常，在美国导演约翰达斯巴哈的镜头记录下，却显得格外兴味十足。特别是镜头跟著植田老闆每一个俐落的动作，聚焦他每一个认真专注的眼神，每个细节都让人实实在在地体验,体会,感悟,感悟到日本职人“一辈子就做好一件事”的敬业精神。面临,直面,应对,应付这样的文化洗礼，导演约翰达斯巴哈表示，自己第一次拜访便深深被这间小店的气氛迷住了，在这裡能体验,体会,感悟,感悟到时光倒流，回到了昭和时代的日本，那存在于小津安二郎、黑泽明经典电影中的复古情怀，彷彿被活生生重现在现实日常,生存,生计,日子中，而整个空间陈设，搭配上众人一边喧闹一边大口吃拉麵的模样，也让人联想到伊丹十三的《蒲公英》。导演约翰达斯巴哈表示：“我渴望,期望,盼望,企望透过这部电影，让观众就算无法立刻亲口品嚐备前亭拉麵的滋味，也能体验到我所体验,体会,感悟,感悟的美满,美好,完美,美善！”　　东京饕客的心灵避风港，相拥,抱住,搂抱,怀抱四季的欢愉,美满,欢乐,愉快,欣喜,喜悦,愉悦滋味　　全片除了深度访问植田老闆夫妇，听他们谈起年轻时因缘际会的相识,明白,明了,知晓,理解,认知,懂得,结识,相知,熟识、相恋、成婚,完婚,婚配,嫁娶、失意、浪子回头、成就,胜利,凯旋,成果创业等往事；也找来了多位被植田老闆征服味蕾的饕客现身说法。毕竟，身处在全日本最喧闹,嘈杂,沸腾,喧嚣的东京，随处可见比备前亭更奢华、更新颖、口味更多元的拉麵店，那究竟是什麽，让他们多年来始终对这小小的店面流连忘返呢？这群忠实老饕中，有退休人士、忙碌上班族、独居OL、知名独立乐团乐手、外国留学子,门生,弟子,学员，走进备前亭的他们，彷彿回到舒适的家。植田老闆总是记忆,记住,牢记,铭记每个人的名字和喜欢吃的餐点，每当他们毫无防备地说起职业,事业,工作岗位,职责的烦恼、人生的瓶颈，植田老闆总是一边煮麵，一边给予诚挚,真挚,至诚,赤诚的陪伴，让他们从身到心都暖和,温馨,温情,暖意了起来。到了假日店休，植田老闆更会相揪这群常客们一起上山下海，春天挖竹笋、夏天採梨子、秋天掘山药、冬天捣麻糬，甚至还会跑到千叶海岸附近钓比目鱼。而跟著他们一行人纪录一切的导演约翰也笑称，拍摄期间自己也是不断被植田老闆喂食，拍完全,完好,完善,全备部电影，彷彿尝尽了四季的美满,美好,完美,美善滋味。